在医学上，维生素又被称为维他命，能够有效的保持人体的各项机能，虽然维生素在体内的含量很少，但是对人体却有着不可或缺的作用，那么您知道您该补充维生素了吗？自己需要补充哪种维生素，就要首先了解维生素的作用。
维生素a
研究表明，维生素a能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。
b族维生素
包括维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素b12等。它们可以抑制癌细胞生成，还能帮助合成人体内一些重要的酶，调节体内代谢。粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。
维生素c
它又叫抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率。蔬菜和水果中维生素c含量较多。
维生素e
多吃含维生素e的食物，可以提高身体免疫能力，抑制致癌物形成。维生素e主要存在于植物油，尤其是豆油中;蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中含量也较多。
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