有很多人都知道黑芝麻具有很多不同的功效,可是却不知道应该怎么食用。其实,黑芝麻的吃法也是有很多的,并且烹饪的方法也简单。在这里,就来一起了解了解黑芝麻的好处和吃法都是怎样的吧!
黑芝麻的好处是什么
补钙
市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。
降血糖
可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
乌发润发:现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
促进新陈代谢
黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素e、维生素b1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;同时,黑芝麻含有的维生素e和铁等微量元素可以有效预防贫血、降低血脂。
养颜润肤
研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素e,其含量高居植物性食物之首,维生素e是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素e可以起到润肤养颜的作用。
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