小米含有色氨酸有益睡眠，小米粥还能健脾养胃，因此非常适合现代人食用。怎么样熬小米粥才香呢？
1、小米用水泡半小时，然后坐锅烧水，水开后下米，这样米不粘锅，且小米容易开花容易熟，有助于增加粥的黏稠度。
2、大火烧开后，撇净表面的浮沫。
3、滴入几滴食用油，然后转小火，锅盖留缝隙煮25分钟。滴几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠。
4、当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开锅不停搅动，粥会越搅越稠，持续10分钟，到粥呈黏稠状为止。
重要提示：
本文来自网友分享，我们无法对内容的真实性/准确性进行判断，有关医学、养生方面的内容请读者小心甄别。如果有健康、疾病方面的问题，请去正规医院就诊并听从医生医嘱，千万不要胡乱吃东西。珍爱生命，科学养生。