俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可。萝卜到底有哪些养生功效呢，跟着小编来看看吧！
一、清肠排毒：
除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
二、健身防病：
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
三、嫩肤抗衰：
萝卜中含有丰富的维生素a、维生素c等各种维生素，特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。
此外，维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
四、防癌抗癌：
萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
五、白萝卜+鲫鱼：
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
推荐食谱
萝卜丝鲫鱼汤
原料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐、鸡精(可省)，醋(可省)、料酒
做法：
1·新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
2·白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
3·洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4·鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾。
5·水初沸时，加入白萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时。
6·炖至汤色奶白，加盐调味，撒葱花即可。
蒜蓉白萝卜丝
原料：白萝卜、大蒜、小葱、盐、生抽、食用油、胡椒粉等适量
做法：
1·萝卜切细细的丝儿
2·大蒜去皮，去皮方法，我通常是用刀切两头，再从中间切一刀，这样很方便去皮
3·用压蒜器将蒜压成蓉。准备蒜苗。
4·起锅倒油，温热时放部分蒜蓉，炒至微黄后加入部分蒜蓉。下萝卜丝。
5·翻炒均匀之后，加生抽和盐调味。
6·出锅前放一点点胡椒粉，放上余下的蒜蓉和蒜苗碎，拌均匀出锅即可。
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