春天的饮食除了多甘少酸之外,还要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强人体抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物都是养阳佳品,有祛阴散寒的作用,可以稍稍多吃一些。甘味和温性的食物最适合春天食用。
另外,我国北方大部分地区春季多风干燥,很多人常被咽喉疼痛、口臭、便秘等“上火”的症状困扰。适当多吃点养阴润燥的食物,如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等,具有一定的缓解作用。春天上火多吃菠菜也有益处。
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