西洋参有补肺降火、养胃生津的功能。白木耳富含胶质，润肺效果和燕窝差不多，有99%的功效相似，都能让喉咙和肺部保持湿润。
材料：西洋参（粉光参）1钱、红枣10粒、白木耳干5钱、冰糖3两。
做法：将西洋参放入碗中并注满水，外锅放1杯水，用电锅炖。白木耳须先洗净，用温水泡软去除硬蒂，加两杯水用榨汁机打2～3秒钟。红枣清洗后加4碗水，大火煮沸后改小火熬10分钟。随后倒入白木耳和西洋参的汤汁，续煮10分钟。加冰糖，搅拌到溶化为止。
禁忌：风寒咳嗽，出现发热恶寒、头痛或全身酸痛、鼻塞、流鼻水者不宜。实证热咳，正在喉咙痛或发烧、咳嗽猛、痰黏而黄、口渴者不宜。
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