导语:蔬菜、水果等含“三价铁”的食物,一定条件下,可还原成“二价铁”,变成易于人体吸收的形式,这个“条件”就是维生素c,维生素c分为还原型和氧化型。
服用铁剂:
铁剂是治疗缺铁性贫血的特效药,一般服用铁剂10天左右,贫血症状就会开始逐渐减轻,连续服用2―3个月,贫血可得到纠正。
常用的口服药:硫酸亚铁,每次0·3―0·6克,每日3次,也可服用10%枸橼酸铁胺10毫克,每日3次,或葡萄糖酸亚铁,右旋糖酐铁等。
如何服用效果最好:服用铁剂同时加服10%稀盐酸10毫升,或维生素c100毫克,有利于铁吸收。
服药要坚持:服药不可间断,贫血被纠正后还应继续服药1―2个月,但此时每天服药1次即可。
食疗补铁:
多吃含铁丰富的食物如动物肝脏、肾脏、动物血,每周一到两次。红肉中如牛肉、羊肉含铁也较高,怀孕中期每天一到两次。
因为含铁食物与维生素c同时吃可以促进铁吸收,所以平时要多吃一些绿色蔬菜。
红枣含铁含维生素c都比较高,每天坚持吃8~10粒。
应该注意膳食的调配,多吃含铁和蛋白质丰富的食物,如瘦猪肉、牛羊肉、猪肝、蛋黄和大豆及豆制品等,在烹饪食物时最好使用铁锅。
新鲜酸味水果含维c可促进铁吸收:
蔬菜、水果等含“三价铁”的食物,一定条件下,可还原成“二价铁”,变成易于人体吸收的形式,这个“条件”就是维生素c,维生素c分为还原型和氧化型,只有还原型维c,才能提高铁的吸收利用率。还原型维c广泛存在于新鲜蔬菜、水果中,但它非常娇嫩,常温下食物每存放24小时,其含量就衰减一半,促进铁吸收的作用会大打折扣,而维生素c药品就更差了。
以下蔬菜、水果维c含量高:
含量最高为,鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子;其次为,青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜。
本文来自网友分享,我们无法对内容的真实性/准确性进行判断,有关医学、养生方面的内容请读者小心甄别。如果有健康、疾病方面的问题,请去正规医院就诊并听从医生医嘱,千万不要胡乱吃东西。珍爱生命,科学养生。