据《科技日报》报道，蟹属于高敏食物，即民间所说的“发物”。对于以下几类人群，应谨慎吃蟹。
第一类：有吃蟹过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹。
第二类：胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮。
第三类：腹泻、胃痛、感冒、发烧或本身脾胃虚寒的人不宜吃蟹。因为蟹属寒性食物，蛋白质、脂肪含量高，不宜消化吸收，同时会加剧脾胃不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。
第四类：体质寒凉虚弱的孕妇不适合吃蟹，否则可能引起流产。
第五类：婴幼儿不宜吃蟹，因为高蛋白会加重肝、肾负担。
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