导语：很多孕妈都想知道在孕期能不能吃寿司？孕妇吃寿司到底好不好？营养专家说，为了自己和宝宝的发育，孕妇最好还是少吃寿司，如果实在想吃的话，可以选择适合孕妇吃的寿司。下面就一起来看看适合孕妈咪吃的营养寿司食谱吧。
1· 热带风情寿司串
原料：草莓、菠萝、猕猴桃、香蕉、芒果、米饭、海苔、寿司、醋各适量
做法：
1)草莓洗净，菠萝、猕猴桃去皮，切成2厘米的块;香蕉、芒果去皮，切成长条。
2)米饭拌少许醋，铺在海苔上，放上各种水果;卷起压紧，切成1厘米左右小块;取竹签，将寿司穿成串即可。
营养功效：能防止血栓、解毒降压。多种水果与寿司的完美结合，丰富了营养和口感，是孕妈妈很好的选择。
2· 碧荷仙子
原料：荷叶、米饭、海苔、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、鱼籽、寿司醋各适量
做法：
1)荷叶洗净、晾干;米饭拌寿司醋;胡萝卜、黄瓜切条。
2)锅里放少许油，鸡蛋打散，入锅，摊成蛋皮。
3)寿司帘铺上海苔，翻面，然后压米饭，压实;米饭上方保鲜膜，翻面，使米饭朝下;放黄瓜条、胡萝卜、蛋皮，卷起，压实;外面裹上鱼籽，且成1厘米左右的小段。
4)用适当大小的荷叶包起，放冰箱冷藏5分钟左右即可。
营养功效：海苔含有丰富的蛋白质、维生素、钙等，能促进食欲，同样也适合于用于产后催乳。
3· 生菜饭团
做法：
1)鸡胸肉切被薄片，加料酒、盐腌制，加少许湿淀粉滑炒;奶油生菜洗净，用纯净水浸泡下，取出。
2)米饭捏成小饭团，撒少许黑芝麻;奶油生菜取大小合适的叶子，放上饭团，取一两片鸡肉，放在饭团上，再撒上少许番茄酱在旁边，即可。
营养功效：生菜富含b族维生素和维生素c、e，及膳食纤维和多种矿物质。鸡肉富含蛋白质和多种氨基酸，易被消化吸收。
4· 鳗鱼寿司
原料：米饭、海苔、鳗鱼、大根、黄瓜、寿司醋各适量
做法：
1)米饭放寿司醋里拌匀;鳗鱼、黄黄瓜、大根切条。
2)寿司帘上方海苔，把米饭铺匀，放鳗鱼条、黄瓜条、大根条，然后卷好，切成1厘米左右小块即可。
营养功效：鳗鱼富含丰富的蛋白质、维生素a、d、e、矿物质以及不饱和脂肪酸dha/epa，有强健体魄、增进活力的功效，也有利于胎儿大脑发育。
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