五香花生、陈醋花生等，在餐桌上随处可见。花生之所以受到全球人的喜爱，不仅因为它的美味，还有多种意想不到的健康益处。
●降脂护心。花生之所以护心，关键在于富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
●抗击癌症。花生富含叶酸和植物固醇，对预防肠癌、乳腺癌和前列腺癌等有显著效果。
●提高智力。花生所含的赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸，利于促进脑细胞发育，增强记忆力。
●美容养颜。花生中的植物性脂肪不易导致肥胖，反而具有一定健美功效，益于保持体形。加上它富含维生素e、卵磷脂等，有抗氧化效果，利于美容养颜、延缓衰老。
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