据美国一项新的研究发现，孕妇喝有机牛奶可能有损胎儿大脑发育。因为有机奶中含碘量较少，而碘在牛奶、酸奶及鱼类等食物中含量较多。众所周知，孕期缺碘将影响胎儿智力发育。
研究人员称，碘矿物质摄取不足的孕妇生下的孩子，在8~9岁的时候，有60%的可能在智商分数和阅读能力方面比正常孩子表现差。这一结果将会影响他们在普通中等教育证书考试中的成绩和水平，因为他们不能完全发挥出自己的潜能。
该研究首次观察了孕妇轻微及中度缺碘现象。碘是胎儿的智力发育时必不可少的元素之一，这种物质有助于甲状腺产生激素，从而直接影响胎儿发育。严重缺碘将导致先天性碘缺乏症候群，医学术语中又叫呆小症。
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