醋能促进肠脏的蠕动,迅速清理每日吸收的人体废物,不少人更是因为饮醋而治愈了长期便秘疾患,消除体内废物的毒素,皮肤也随之嫩滑起来,特别是肠胃通畅,暗疮也会消失。
据说日本人除了相扑手外,肥人较少,这其中就与他们提倡多吃醋的饮食习惯有关。从科学和营养成分分析,在人体消化过程中,大部分的食物都必须依靠酵素和醋的协助,才能燃烧。醋酸帮助消化,加促人体的新陈代谢,从而令人的活跃能力提高,所以饮醋后觉得精神更好不易疲劳。
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