控制食用油炸食物或炒菜等油多的食物，会抑制总的热量，也会使身体远离肥胖。但是，吃油脂多的食物与否，与体脂肪率并无密切关系。
本内脂肪大部分都是体内多余能量的产物。因此，不单单只是脂质，米饭、面包等碳水化合物，肉或豆类等的蛋白质，在身体内如果是多余的话，也会被作为脂肪储存起来。而如果停止吃含油分的食物，会使身体必需的维生素不足而导致身体状况不佳。谷物、水果、点心、清凉饮料、酒精等等如果食用过多，也会很容易成为肥胖的原因。
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