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对眼睛及视力有益的食物

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视力若有异常或衰退·应找眼科医师诊断治疗为上策。饮食仅有辅助效果。维生素a与感光有直接的关系,是和视力直接相关的营养素。b-胡萝卜素亦能在体内转换成维生素a。维生素 b群(尤其是维生素b1、b12)与神经健康(包含视神经)有密切关系, 缺乏也易造成神经炎及神经病变。所以维生素b群亦不能缺乏。

对眼睛及视力有益的食物

最近被广泛讨论的自由基经研究也会对眼球及视神经造成伤害,所以有助于补捉自由基的营养素(b-胡萝卜素、维生素c、e、b2及矿物质中的硒)对于护眼有间接效果。

1、维生素a(及b-胡萝卜素)含量丰富的食物:肝脏、河鳗、胡萝卜、番瓜、甘藷(红)、油菜茼蒿韭菜花芥菜、青江菜、蕃薯叶、空心菜芒果、蛋、鱼肝油。

2、维生素b群含量丰富的食物:全谷类、肝脏、酵母、酸酪、小麦胚芽、豆类、牛奶(维生素b2)、肉类(维生素b1﹐ 烟碱酸)。

3、维生素c含量丰富的食物有:蔬菜、芭乐橘子、柳丁、芒果、木瓜、文旦等新鲜水果及果汁。

4、维生素e含量丰富的食物有:甘藷、豆制品、红萝卜、蛋类、全谷类、植物油、绿叶蔬菜。

在此还是建议应从新鲜的食物去摄取营养充足的蔬菜水果、适量的乳制品、鱼、瘦肉及全谷类食品,对于眼睛的健康是有帮助的,如果要摄取营养补充剂,则应遵照医师的建议。

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