随着现代生活节奏加快,工作紧张程度增强,不少的中青年人,因没空调理膳食,多以快餐充饥。早餐匆匆抓个馒头或两根油条了事,中餐则不是康师傅方便面做一日和尚撞一天钟是麦当劳快餐。热量、脂肪勉强能够满足人体需要,但由于没有蔬菜水果而使维生素缺乏。如此长期下去极易引起维生素缺乏症,使机体内许多酶的代谢活性下降,免疫力低下,抗病能力差。
另外,快餐多为经加工或热处理的食品,最爱损失的就是各种维生素、矿物质和微量元素。如果经常食用“热狗”之类的快餐或方便食品,又无法另外补充大量水果,则极易致维生素缺乏症,这是值得高度警惕和重视的。因此我们应该采取有效措施弥补这一缺陷。专家们建议,每天应500食用水果和,以保证维生素c和b-胡萝卜素等维生素的量是必要的。
所以,如果不是加班加点,不是时间特别紧张,最好还是远离快餐食品,更不能一日三餐以方便面、面包之类充饥了事,要有合理的饮食结构。
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