无糖口香糖吃多可能引发肠胃问题。德国医学家发现，无糖口香糖内含的甜味剂山梨糖醇会引致体重大幅下降、腹痛及腹泻。一块无糖口香糖含1·25克山梨糖醇，每天吃四块到八块无糖口香糖，便可能引致轻微肠胃问题，出现腹胀及肠胃抽筋。
浙江医院内分泌科副主任江缨医师介绍，一些无糖口香糖将山梨糖醇作为甜味剂代替糖分，而山梨糖醇还含有泻药成分，摄入过多会引起腹泻。消化科专家表示，山梨糖醇并不能被肠胃吸收，肠胃功能差的人，过量吞食这种不被消化道吸收的糖，比起其他人更容易引起腹泻、腹胀等肠胃问题。 美国食品及药品管理局认为，每天嚼无糖口香糖超过50克就可能会导致腹泻。而根据国内的一项调查，在2001年到2005年间，一项针对北京地区三年级小学生做的临床试验表明，如果保持每天三餐后、零食后和晚上睡觉前各吃一块木糖醇口香糖，也就是说全天5块，就能够起到良好的口腔保健效果，并且没有一例出现腹泻。
据了解，在欧美国家，一般含木糖醇的食品，都会在标签上注明“过量摄取可能导致轻度腹泻”这样的提示。
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