导语：炎炎夏日，早餐时气温就已经很高了。于是，不少人为贪图凉爽，早餐以冷饮代替热乎乎的豆浆和牛奶。这种做法在短时间内不会对身体产生影响，但长此以往会伤害胃气。
从中医角度看，夏季早餐不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁和冰牛奶等。早餐吃热食，才能保护胃气。中医所说的胃气并不单纯指“胃”这个器官，而是包含脾胃的消化、吸收能力，以及后天的免疫力和肌肉的功能等。
在早晨，身体各个系统器官还未走出睡眠状态，假如此时过多食用冰冷的食物，会使体内各个系统出现挛缩及血流不畅的现象。
也许刚开始吃冷食的时候，不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久，就会发现自己好像老是吃不饱，大便稀，皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，小毛病不断。这就是伤了胃气，并且降低了身体的抵抗力。所以，早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食，然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。
摘自《走出生活误区》中国纺织出版社
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