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铜锣烧

菜谱编号:201-270
铜锣烧是【传越食空】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铜锣烧”。
铜锣烧

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色泽金黄,可口诱人

铜锣烧主厨:传越食空

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克鸡蛋:4个
香蕉:2条--
辅助料用量
白糖:100克精盐:3克
泡打粉:适量--

铜锣烧的做法步骤

  • 第四步:把鸡蛋液倒入面粉当中去,搅拌均匀成流动面糊状
  • 第六步:30s后面饼冒泡泡突起成型,这是有股淡淡的蛋香味
  • 第七步:等一面烤好翻另一面再靠,烤成两面金黄色即可出锅
  • 第二步:把鸡蛋打入盘中,加入3g食盐,100g白糖,搅拌均匀,由慢到快往一个方向搅拌,打出泡泡来
  • 第九步:一个面饼上图上香蕉馅料,再加上一个面饼,组成了香蕉馅铜锣烧
  • 第一步:准备食材
  • 第十步:装盘上桌待客即可
  • 第八步:提前把香蕉去皮切小块,放入微波炉里烤融化备用
  • 第三步:另一盘中放入面粉,加入泡打粉,搅拌均匀
  • 第五步:开火把锅烧热,下入面糊稍微控制成型
  • 铜锣烧做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊调成面糊,那根筷子沾点面糊起来,落成一条线下来即可,锅里不能放油,放油烤出来的面饼比较黑,小火烤制,要耐心等待!

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铜锣烧。

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