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甜甜圈

菜谱编号:349-880
甜甜圈是【才哥家的小灶台】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜圈”。
甜甜圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款种草很久,酝酿很久的甜甜圈,始终闲它太麻烦,一直懒得试验,今天参照坨坨妈的方子试验一把,还算成功。

甜甜圈主厨:才哥家的小灶台

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:220克--
辅助料用量
牛奶:80ML白糖:30克
鸡蛋:一个安琪酵母:9克

甜甜圈的做法步骤

  • 第三步:面团发酵到两倍大取出排气,擀成厚约一厘米的面片,用甜甜圈模具压出形状。
  • 第一步:按照克数称好各原料。
  • 第六步:取一小奶锅180度炸至金黄色捞出。
  • 第五步:发酵好的样子。
  • 第四步:放烤箱40度35分钟进行第二次发酵,放一碗热水。
  • 第二步:所有材料放入面包机和面至扩展阶段进行发酵。
  • 第七步:装在铺有吸油纸的盘上。
  • 甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:

    油温不要过热,否则容易炸糊,但也不要过凉,否则甜甜圈会吃很多油。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜甜圈。

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