当前位置：首页 > 甜甜圈 > 做法（编号344-763）

甜甜圈

菜谱编号：344-763

甜甜圈是【kx7748】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜甜圈”。

第十九步：放凉后蘸上糖粉。

第十一步：然后对折用手掌根压紧接缝处搓长，一头压扁。

第十二步：另一头放在压扁的面团上包好并捏紧收囗处。

第十六步：平底锅倒多油烧至见泡。

第十四步：铺上保鲜膜，放入烤箱中层30度发酵40分钟，烤箱了层装碗开水，保证面团发酵时的湿度。

第十五步：面团圈发酵至两倍大。

第二步：将干性原料放入和面机，盐与酵母分开放两边，拌匀。

第二十步：成品图。

第一步：准备所有原料。

第十七步：转小火放入面团圈炸。

第十步：将面团翻面后上下内折。

第八步：将发酵好的面团排气并分成50克/个，滚圆的松驰15分钟左右。

第十八步：炸好的甜甜圈出锅沥干油。

第九步：将松弛后的面团擀成椭圆形。

第七步：手指蘸粉插入面团，小洞不回弹，面团不塌陷证明发酵充分。

第五步：转高速揉至表面光滑能拉出一层薄膜且不破。

第三步：加入蛋液和水低档揉成絮。

第十三步：烤盘抹上少许的面粉，将面团圈摆放到烤盘上，面团间留出相应的空间。

第四步：转高档揉至表面光滑后加入黄油低档拌匀。

第六步：将揉好的面团放入容器盖上保鲜膜放入温暖处发酵。

菜谱标签：烘焙

相关菜谱：: 甜甜圈饼干的做法; 甜甜圈的做法; 芒果白雪黑糯米甜甜的做法; 自制香香甜甜的糖桂花的做法[图解]; 甜甜蜜蜜的做法; 非油炸甜甜圈的做法[图解]; 南瓜山药甜甜蜜蜜的做法[图解]; 甜甜圈~的做法; 制作简单又美味甜甜圈的做法[图解]; 迷你甜甜圈的做法; 玉米油版甜甜圈的做法[图解]; 酸酸甜甜水果茶的做法[图解]