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素炒油麦菜

菜谱编号:108-857
素炒油麦菜是【東東_控】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒油麦菜”。
素炒油麦菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

素炒油麦菜,简单,纯粹,鲜美。口感极佳,适合初学做饭者。

素炒油麦菜主厨:東東_控

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
油麦菜:适量--
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量鸡精:适量

素炒油麦菜的做法步骤

  • 第二步:蒜,切片,备用
  • 第三步:油下锅,烧热,蒜片放入炝锅
  • 第六步:盐和鸡精炒匀后,可装盘出锅
  • 第四步:蒜成微黄色,油麦菜下锅,翻炒,(不需切断,口感更佳)
  • 第五步:油麦菜炒出水后,加入适量鸡精,盐,翻炒均匀,不需炒太久
  • 第一步:油麦菜摘好,洗净,备用
  • 素炒油麦菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1,吃的就是鲜味儿,所以不用太多的辅料
    2,不要炒太久,油麦菜炒老了,口感不好
    3,素菜,可以多放些油,可使得菜更香,色更美

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:油麦菜

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