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蒜泥白肉

菜谱编号:344-935
蒜泥白肉是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥白肉”。
蒜泥白肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
带皮五花肉:400克黄瓜:1根
大蒜:半头大葱:适量
八角:适量花椒粒:适量
料酒:1勺姜:适量
辅助料用量
海鲜酱油:1·5勺蚝油:1勺
白糖:1勺米醋:1勺
辣椒油:1勺--

蒜泥白肉的做法步骤

  • 第九步:放入碗中加入所有辅料拌匀。
  • 第八步:葱和蒜切成末。
  • 第十一步:成品图。
  • 第二步:汆好后放入煮锅,加入葱、姜、料酒、花椒粒和八角,添上适量水。
  • 第三步:水开后转小火煮30分钟。
  • 第五步:将肉切成薄片。
  • 第十步:将调好的汁浇到码放好的肉片上即可。
  • 第四步:煮好的肉捞出沥干水份,晾凉。
  • 第六步:黄瓜用削皮器也打成薄片。
  • 第七步:一块肉包一片黄瓜码放在盘子中。
  • 第一步:五花肉放到开水中汆烫去血水。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜

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