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四喜蒸饺

菜谱编号：137-096

四喜蒸饺是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四喜蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

四喜蒸饺好看又喜气，逢年过节做这样一款蒸饺。亲朋好友一定喜欢，尤其是孩子们，巧手的妈妈们不妨一试。

四喜蒸饺主厨：绿野薄荷

第四步：猪肉馅，加入葱姜，生抽，香油味精调匀。

第七步：将木耳切碎，和鸡蛋，干虾一起放入调好的肉馅中，放香油少许盐，搅拌成馅。

第十三步：四喜蒸饺

第八步：将木耳，青椒，鸡蛋，火腿切碎末。

第一步：主要原料

第十步：放入肉馅，捏紧。

第十一步：两手拇指和食指把饺子捏成四角，在四个角分别装上蛋黄，青椒，木耳，火腿。

第五步：干虾泡软，去皮切碎。

第九步：醒好的面，做成剂子，团成圆形，擀成饺子皮。

第三步：稍凉后，和成光滑的面团，醒面。

第十二步：上锅蒸熟即可

第六步：鸡蛋黄，打散炒匀备用。

第二步：澄面和面粉混合，放入开水烫面。

菜谱标签：私房菜

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