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青团

菜谱编号:185-020
青团是【我吃饭用桶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青团”。
青团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

n多年前吃过战友从家乡带来的青团,那个味道永远无法忘记!姐夫去乡下弄了点青蒿给我,让我还原记忆中的味道。

青团主厨:我吃饭用桶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
青蒿:适量糯米粉:500克
粘米粉:750克豆沙:1000克
猪油:200克水:1000ML

青团的做法步骤

  • 第二步:豆沙因为来不及煮,就直接买了一包
  • 第九步:豆沙也分成同样的大小搓圆
  • 第三步:青蒿洗净,煮熟,最好切碎,便于下一步打汁
  • 第八步:搓圆。女儿也过来帮忙!
  • 第十一步:搓圆。动作要轻。
  • 第六步:放猪油一起揉匀。力气活当然男人干!呵呵呵
  • 第五步:把打好的青蒿汁和粉混合
  • 第十二步:上锅蒸。上汽后关小火继续蒸五六分钟,就可以了。
  • 第七步:搓条下剂子
  • 第四步:老公怕我辛苦,过来帮忙把煮熟的青蒿打汁
  • 第十步:把豆沙包入皮内
  • 第一步:糯米粉粘米粉混合,最好九点如果水放多了,还可以继续加粉
  • 第十三步:给劳苦功高的老公开张特写!哈哈哈,谢谢老公给我的爱和陪伴!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的青团。

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