食物营养成分
| 食物名称 | 牛尾汤 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 27 千卡 |
| 蛋白质 | 1.4 g |
| 脂肪 | 0.8 g |
| 水分 | 93 g |
| 碳水化合物 | 3.9 g |
| 糖 | 0.7 g |
| 钠 | 400 mg |
| 镁 | 3 mg |
| 磷 | 20 mg |
| 钾 | 54 mg |
| 钙 | 11 mg |
| 铁 | 0.3 mg |
| 铜 | 0.02 mg |
| 锌 | 0.2 mg |
| 碘 | 5 μg |
| 维生素b1（硫胺素） | 0.8 mg |
| 维生素b2（核黄素） | 0.02 mg |
| 烟酸（烟酰胺） | 0.3 mg |
| 做法【一】 | |
| 材料 | 牛尾、西红柿、洋葱、姜、大料、五香粉、胡萝卜、糖、盐、酱油、料酒 |
| 第1步 | 准备所需的食材。 |
| 第2步 | 洋葱切丁，胡萝卜滚刀块，西红柿去皮切丁。 |
| 第3步 | 加底油，放大料和洋葱姜炒香。 |
| 第4步 | 然后把胡萝卜和西红柿放入锅中炒。 |
| 第5步 | 西红柿炒的软烂。 |
| 第6步 | 牛尾过水焯一下，然后放入锅中，加糖料酒五香粉，酱油，炒一会。 |
| 第7步 | 加入砂锅中中火2小時。 |
| 第8步 | 香菜切沫，把汤盛碗里，加盐调味。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 牛尾、小白菜、洋葱、葱、蒜、盐、大酱、辣椒面、大料、姜 |
| 第1步 | 牛尾焯一下，换一锅水，放葱段、姜、大料，开锅后中火炖熟，捞出葱、姜、大料。 |
| 第2步 | 小白菜开水焯一下，挤水备用。 |
| 第3步 | 切小白菜、葱、洋葱。 |
| 第4步 | 放盐，加了又加。 |
| 第5步 | 放點大酱去牛肉膻味儿。 |
| 第6步 | 辣椒面2勺，喜欢吃辣随你放多少。 |
| 第7步 | 用手抓拌一下。 |
| 第8步 | 放入牛尾汤里咕嘟嘟咕嘟嘟。 |
| 第9步 | 熬到最后，放蒜末，关火。 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 牛尾、金针菇、蟹味菇、西红柿、土豆 |
| 第1步 | 牛尾斩成3厘米段再一分为二， |
| 第2步 | 菌菇备好 |
| 第3步 | 牛尾加几粒八角放进冷水里煮开后捞出洗净 |
| 第4步 | 洋葱切丝 |
| 第5步 | 下油锅煸香，到入开水，放进牛尾 姜片料酒，大火烧开小火慢炖 |
| 第6步 | 因为一顿吃不完所以我分两份 分别倒入砂锅，其中一锅放菌菇继续炖，直至肉能离骨，放适量盐，撒上香菜 |
| 第7步 | 这一份先不要放盐，第二天，烧开后将西红柿土豆放进去炖放入适量盐。两种不同味道的营养汤做好了 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 牛尾、姜、盐、葱花 |
| 第1步 | 牛尾切成小段，放水中浸泡掉血水。 |
| 第2步 | 锅中注入水，冷水放入牛尾。 |
| 第3步 | 大火煮开，煮出浮沫，捞出清洗干净。 |
| 第4步 | 炖锅中加入水，放入牛尾，姜片。 |
| 第5步 | 用文火炖汤的功能，将牛尾汤煲好。 |
| 第6步 | 煮好的汤加入少许盐调味搅拌均匀。 |
| 第7步 | 装入碗中。 |
| 第8步 | 撒上葱花即可。 |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 牛尾、胡萝卜、无花果、杏仁、姜、调味料等 |
| 第1步 | 牛尾切段。 |
| 第2步 | 把所有材料洗净备用，胡萝卜切成小块。 |
| 第3步 | 锅里放入清水煮沸后，把牛尾放进焯去血水后捞起放沙锅里。 |
| 第4步 | 把其他材料也一同放进沙锅里，加入清水大火烧开20分钟后，转小火慢慢炖1·5-2小時，熄火前加入盐调味即可。 |
| 第5步 | 成品图。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 牛尾、姜、小香芹、调味料等 |
| 第1步 | 一根牛尾切段放入凉水把牛尾骨的血水浸泡出去。 |
| 第2步 | 需要换三四次清水，将血水完全泡出，放入电饭煲内加入清水，调至煲汤键即可，出锅時放入少许盐，将小香芹切段放入即可。 |
| 第3步 | 盛出的牛尾汤，配淋上生抽的姜末，把牛尾块蘸入姜汁，口感超棒！营养价值极高，强身健骨，全家都适用。 |
| 第4步 | 最后将蘸过牛尾骨的姜汁倒入汤中，再加入米饭，别有风味。 |
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| 做法【七】 | |
| 材料 | 牛尾、葱、姜、料酒、香菜、盐 |
| 第1步 | 牛尾洗净焯水。 |
| 第2步 | 焯水時加點料酒去腥味。 |
| 第3步 | 牛尾焯水后洗净。 |
| 第4步 | 放入砂锅，加入适量水。 |
| 第5步 | 葱姜切好。 |
| 第6步 | 放入锅里煮开后，小火炖煮2小時。 |
| 第7步 | 葱，香菜切碎放入大碗中，汤炖煮好后加入到碗中，加入盐即可。 |
| 第8步 | 成品图 |
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