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奶香馒头

菜谱编号:158-893
奶香馒头是【羊脂仙露】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香馒头”。
奶香馒头
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
高筋粉:500克奶粉:50克
绵白糖:4勺酵母:3克

奶香馒头的做法步骤

  • 第二步:加入温水和成面团,盖保鲜膜饧发
  • 第五步:面剂压扁
  • 第七步:像包包子一样捏成圆形
  • 第一步:面粉、奶粉、发酵粉、绵白糖放入盆中
  • 第九步:放蒸锅,冷水蒸,上汽后20分钟蒸好,再虚蒸3分钟才能掀盖
  • 第十步:好了
  • 第六步:中间放一块面剂头
  • 第四步:发面揉好搓条,切成等分的面剂,面剂头备用
  • 第三步:饧发好的面团
  • 第八步:都好了,松弛5分钟,不圆的再修整一下
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香馒头。

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