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猫耳朵

菜谱编号：338-054

猫耳朵是【赵姐美食号】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猫耳朵”。

第四步：水开把猫耳朵煮熟，放倒准备好的汤里，我用的是我们当地新鲜的海菜。

第三步：准备四根筷子，把小面团用拇指沿着筷子摁下去（或者叫搓下去），反正不是太好形容这个动作??。

第一步：我这是蒸包子剩的面，搓成细条，然后切成指甲大小块状。

第二步：撒上干面粉。

猫耳朵做法技巧/窍门/补充说明：

每次包饺子或蒸包子都会剩下一点面，学会这个再也不怕浪费了，其实很简单，掌握好从筷子往下摁的力度，漂亮的猫耳朵就成功了。

菜谱标签：家常菜汤类

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