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麻辣鸡丝

菜谱编号:312-752
麻辣鸡丝是【夏家私享菜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丝”。
麻辣鸡丝
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸡脯肉:2块--
辅助料用量
老干妈风味豆豉油制辣椒:15克姜片:4片
葱结:1个盐:8克
料酒:15ML香叶:2片
花椒:10克香麻油:15克

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 第二步:用叉子将鸡肉撕成丝。
  • 第五步:成品
  • 第三步:加入老干妈豆豉油制辣椒、香麻油拌匀即可。
  • 第四步:成品
  • 第一步:鸡脯肉放入汤锅里,放入花椒、香叶、料酒、盐、姜片、葱结再加入冷水没住高出鸡脯肉3公分,大火烧开改中小火煮至熟透捞出。
  • 麻辣鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

    可以根据自己的口味选择不同调料。

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