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玛格丽特饼干

菜谱编号:409-048
玛格丽特饼干是【清雅小厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
玛格丽特饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛格丽特饼干简单朴实的外观,却入口即化香甜可口。

玛格丽特饼干主厨:清雅小厨

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:90克玉米淀粉:90克
糖粉:50克黄油:100克
熟蛋黄:2个--
辅助料用量
盐:1克--

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第三步:软化好的黄油加糖粉和盐,打发到体积蓬松
  • 第二步:鸡蛋洗干净加水煮开,再煮10分钟左右,取出鸡蛋去壳剥出蛋黄,用面粉筛把蛋黄过筛
  • 第四步:加入过筛的鸡蛋黄,用硅胶刀搅拌均匀
  • 第九步:成品图。
  • 第一步:食材大合集
  • 第八步:送进预热好的烤箱160度烤20分钟
  • 第七步:把面团分割9克左右搓圆 ,放在烤盘里,用大拇指压出开裂状态
  • 第六步:再用手揉成一个软硬适中光滑的面团
  • 第五步:把低筋粉,玉米淀粉和泡打粉过筛进去,用硅胶刀搅拌均匀
  • 玛格丽特饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    每台烤箱温度不一样,根据自家的烤箱温度设置时间和温度。

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玛格丽特饼干。

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