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萝卜炖排骨

菜谱编号:119-688
萝卜炖排骨是【大hu大hu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖排骨”。
萝卜炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给老爸做的,呵呵

萝卜炖排骨主厨:大hu大hu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪肉:500克白萝卜:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
料酒:2勺蚝油:5条
葱:8条姜:适量

萝卜炖排骨的做法步骤

  • 第十步:小火炖时,可以考虑换成砂锅,放入盐,如果你喜欢可以放入大料
  • 第三步:切葱段,姜片
  • 第五步:用热水过一下排骨
  • 第七步:放水,水需要漫过排骨,放入葱段
  • 第十一步:如果是砂锅,需要3小时以上,不过肉质很烂很好。
  • 第八步:然后放入白萝卜
  • 第一步:猪肉泡一下,最好用些酒,可去腥味
  • 第六步:翻炒排骨,翻炒时,加耗油,料酒
  • 第九步:大火炖,水开后转入小火,可放入香菇
  • 第二步:用水泡大概20分钟,放些酒去腥味
  • 第四步:白萝卜,香菇
  • 萝卜炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1,最好用坛子炖,虽然时间长,但是好吃;
    2,用热水过时,要放酒,会去腥味;
    3,喜欢的话,可以放些豆腐,很好吃的哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨萝卜

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