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卤蛋

菜谱编号：344-004

卤蛋是【柴米油盐酱醋茶YLYN】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤蛋”。

第二步：鹌鹑蛋洗干净。

第一步：鸡蛋洗干净。

第五步：锅中加入适量水，将以上配料加入水中，加入老抽，鸡精和十三香（可以在超市买瓶装卤水加入一些），然后将剥好的蛋放进去，大火烧开后改中小火慢煮。

第四步：准备好的姜，蒜，从，八角，香叶，桂皮，冰糖。

第三步：一起入锅煮熟后捞出泡凉水，然后剥壳备用。

第六步：卤好的蛋，一般可以在卤水中浸泡一天或是一夜会更入味。

菜谱标签：家常菜小菜

相关食材：卤蛋

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