凉拌蒲公英
凉拌蒲公英是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蒲公英”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃两经,具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效,可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒;具有通经下乳的功效,可治疗乳痈、内痈;蒲公英还具有清肝明目的功效,可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒲公英:100克 | 胡萝卜:1块 |
火腿:2根 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:2匙 | 香醋:1匙 |
辣椒油:1匙 | 芝麻碎:1匙 |
鲜葱白:一颗 | -- |
凉拌蒲公英的做法步骤
凉拌蒲公英做法技巧/窍门/补充说明:
蒲公英用热水绰一下,苦味就淡了。也可以沾着甜面酱吃。
相关食材:蒲公英