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凉拌鸡丝

菜谱编号:450-598
凉拌鸡丝是【QQ爱烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝”。
凉拌鸡丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:一块胡萝卜:一根
辅助料用量
米醋:一匙花椒油:一匙
蒜泥:一匙食盐:适量
白芝麻:适量白糖:半匙
生抽:5匙味精:少许
香葱:少许--

凉拌鸡丝的做法步骤

  • 第四步:鸡胸肉放锅中,倒入料酒,开火煮。
  • 第二步:胡萝卜焯水。
  • 第九步:装盘,撒上白芝麻和香葱。
  • 第八步:如图倒入,用筷子拌匀。
  • 第三步:焯好了放凉开水中过一下备用。
  • 第五步:水沸后除去泡沫,调小火煮熟。
  • 第一步:胡萝卜切丝,鸡胸肉洗净备用。
  • 第六步:待鸡肉冷却撕成如图状。
  • 第七步:花椒油,蒜泥,白糖,食盐,生抽,米醋,味精放入碗中。
  • 凉拌鸡丝做法技巧/窍门/补充说明:

    香葱可以不放。

    菜谱标签:家常菜凉菜

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