第一步：金针菇一把， 黄瓜半根，胡萝卜半根， 豆腐皮一张
第五步：加入少许盐，鸡精，生抽，小红油搅拌均匀，撒上一小把芝麻增香。
第八步：来一碗米饭开吃
第六步：这个小红油是辣椒油，但是味道是微辣的， 吃起来会比较提味一些。
第七步：清凉夏日凉拌菜
第二步： 把金针菇根部去除， 煮开水里烫一下，盛出后凉水过一遍
第三步：豆腐皮，也就说千张，切成细丝
第四步：黄瓜和胡萝卜切成细丝，所有食材一起放入盆中，
凉拌金针菇
凉拌金针菇是【WFMM牛妈】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气热，凉拌菜主打了，前天晚饭竟然不知不觉做了三个凉菜，看来真的是热的没有食欲了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：一把 | 胡萝卜：半根 |
| 黄瓜：半根 | 豆腐皮：一张 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 小红油：适量 |
| 生抽：适量 | 鸡精：适量 |
| 芝麻油：适量 | -- |