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腊肠荷兰豆

菜谱编号:337-757
腊肠荷兰豆是【surt1981】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠荷兰豆”。
腊肠荷兰豆
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
荷兰豆:适量腊肠:适量
腊肉:适量--
辅助料用量
生抽:适量--

腊肠荷兰豆的做法步骤

  • 第一步:荷兰豆洗净后焯水,变色后捞出过凉水,控干备用。
  • 第四步:加盐大火翻炒均匀后,就可以关火装盘了,荷兰豆不易炒的时间很长,脆脆的口感更好,它不像芸豆炒不熟容易中毒,提前焯水,大火翻炒几分钟即可。
  • 第三步:油热后,放葱花,姜片爆香,(如果喜欢吃辣可以放点干辣椒),下腊肉腊肠,腊肉腊肠中的肥肉变透明时,放控干水的荷兰豆,大火翻炒,出锅前放盐,因为腊肉腊肠本身就是腌制品,所以不需要加很多盐。
  • 第二步:腊肉,烤肠切片备用。
  • 相关食材:腊肠荷兰豆

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