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腊八粥

菜谱编号:050-779
腊八粥是【教主依依】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。

黑米:黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。

薏米:常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。又名薏苡仁、苡米、苡仁,土玉米,薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。

糯米:为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用,在北方则多称为江米。

腊八粥主厨:教主依依

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:适量糯米:适量
黑米:适量薏米:适量
红豆:适量桂圆:适量
花生:适量莲子:适量
辅助料用量
冰糖:适量--

腊八粥的做法步骤

  • 第四步:高压锅里加入没过米的水泡半个小时。
  • 第五步:泡好的红豆洗净放入高压锅里。
  • 第二步:大米、糯米、薏米、黑米洗净放入高压锅里。
  • 第六步:加几块冰糖也可不加。
  • 第三步:桂圆剥壳和花生莲子洗净也放入高压锅里。
  • 第七步:电高压锅上阀按熬粥键。
  • 第八步:腊八粥出锅!
  • 第一步:红豆提前泡1个小时。
  • 腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

    糖尿病及肥胖的人可以不加冰糖。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊八粥。

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