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可乐鸡翅

菜谱编号：106-975

可乐鸡翅是【單翼夜YFT】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可乐鸡翅”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

可乐鸡翅很好吃哦~咸中带点甜，很下饭的！我放学回家才做，时间方面不担心哦~

可乐鸡翅主厨：單翼夜YFT

第九步：放入八角调味。（不放也可）

第二步：把鸡翅放在一个盒子里，加入盐和白胡椒粉，摸匀在鸡翅表面，再倒入料酒，搅拌均匀。腌制5~8分钟。

第十一步：再搅拌炒制。到微微开始焦了，就放老抽。

第五步：然后倒入酱油。翻炒。

第十二步：最后放入香菜，就大功告成了！

第八步：然后开大火焖煮，直到收汁。其中要不是掀开锅盖搅拌，以防烧糊。

第六步：接着倒入可乐。

第一步：将鸡中翅洗干净，在前后各划两刀。方便腌制时入味。

第十三步：成品！整个过程如果手快，就差不多20分钟左右。

第三步：腌好后，把鸡翅放到锅中，用油把鸡翅两面煎香。直至鸡翅表面呈金黄色。

第七步：可乐要没过鸡翅。

第十步：这个时候就好了。汁会冒泡泡是因为可乐的糖分很高，已经开始变成焦糖了。

第四步：先用油爆香姜蒜，然后把鸡翅放进去，炒香。（这张照片不太清楚，抱歉···）

可乐鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：

1·过程中不要偷懒，因为无论是在煎的时候或是在放可乐后焖煮的时候，都很容易糊的！
2·我的老抽放得有点多，放一点点对对颜色就行。
3·不喜欢太甜的朋友可以放一半可乐就好。

菜谱标签：热菜

相关食材：鸡翅

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