| 做法【一】 | |
| 材料 | 鸡大腿、姜、八角、花椒、小葱、调味料等 |
| 第1步 | 鸡大腿1只，姜丝、葱段、八角、花椒、酱油、料酒、盐准备好，调料不限这些，也可根据喜好加入黑胡椒碎、辣椒碎等。 |
| 第2步 | 调料全部倒入鸡腿碗中，用竹扦将鸡腿扎洞，便于入味；蒙保鲜膜放冰箱冷藏腌制至少3小時，如能过夜腌更佳。 |
| 第3步 | 这是腌了数小時的鸡腿。 |
| 第4步 | 捡掉腌料，将鸡腿放在烤网上。 |
| 第5步 | 入预热好的烤箱中层，上下火200度，先烤20分钟；我用的空气炸烤箱，先烤15分钟。 |
| 第6步 | 将鸡腿取出，表面刷一层厚厚的蒜蓉辣酱。 |
| 第7步 | 入烤箱再烤5分钟。 |
| 第8步 | 取出后晾晾，剁大块即可食用。 |
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| 做法【二】 | |
| 材料 | 芝麻、鸡腿、烧烤料、一品鲜酱油、糖、蚝油、盐、料酒 |
| 第1步 | 鸡腿先在水中浸泡一个小時去掉血水和杂质 |
| 第2步 | 浸泡好的鸡腿洗净沥干水份放入糖、料酒、蚝油、一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐搓揉均匀装入保鲜袋中放入冰箱冷藏12小時以上腌制入味 |
| 第3步 | 烤箱提前上下火180度预热20分钟后将鸡腿摆入烤盘在鸡腿表面刷上一层料汁上下火200度烤20分钟后取出烤盘再在鸡腿表面刷上料汁再继续烤十分钟喜欢吃嫩的这样就可以了如果喜欢吃火大一點的就再刷料汁烤十分钟即可 |
| 第4步 | 鸡腿烤好了再撒上烧烤料和芝麻就可以享受美味了 |
| 第5步 | 烤好的鸡腿摆入用生菜装饰的盘中 |
| 第6步 | 自己烤制的鸡腿既卫生又美味 |
| 第7步 | 色香味俱全棒极了 |
| 第8步 | 搭配着火龙果和圣女果吃非常爽口再品着啤酒很是惬意噢 |
| 第9步 | 爱自己爱生活爱美食 |
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| 做法【三】 | |
| 材料 | 鸡腿、料包、蜂蜜、清水、调味料等 |
| 第1步 | 鸡腿出炉干净 |
| 第2步 | 用刀在背面深划一刀 |
| 第3步 | 准备腌鸡肉的料包 |
| 第4步 | 料包粉和水的比例按照1：1的搅拌均匀。一斤鸡按照35克的料包粉准备。腌制一夜。 |
| 第5步 | 烤箱预热，上下火200度，先烤10分钟 |
| 第6步 | 取出 |
| 第7步 | 准备蜂蜜水，蜂蜜10到15克，加一點清水，1：1就可以。 |
| 第8步 | 反正面刷一层蜂蜜水，继续放烤箱烤15分钟，再取出刷一遍，再继续烤20到25分钟 |
| 第9步 | 出炉 |
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| 做法【四】 | |
| 材料 | 鸡大腿、胡椒粒、十三香、盐、蚝油、独蒜、老姜、大葱、蜂蜜、酱油、生抽 |
| 第1步 | 头天晚上把鸡腿处理一下、冲洗干净、这个鸡腿有點大、10块钱、好划算呀、是老板推荐我买的、老熟人啦！ |
| 第2步 | 准备、晚上拍的、光线不好将就看、把它们切稍微粗一些、到時候好取出。 |
| 第3步 | 加入所有调料混合均匀。 |
| 第4步 | 用牙签插些小洞、方便入味。 |
| 第5步 | 鸡腿放入调料盘中、按摩5分钟左右。 |
| 第6步 | 入保鲜袋、入冰箱冷藏过夜、其实我是第二天下午才烤的、中途可以翻几次。 |
| 第7步 | 第二天、取出、一看就知道入味了、预热烤箱、215度。 |
| 第8步 | 锡箔纸铺在上面、刷點油、放入洋葱碎、这样更香又防粘。 |
| 第9步 | 放入鸡腿、脚跟处用锡箔纸包一下、防止烤糊。 |
| 第10步 | 入烤箱中下层、215度30分钟左右、到15分钟時翻面、反正烤香、烤至表面金黄即可、注意留看。 |
| 第11步 | 取出、太香了。 |
| 第12步 | 金黄诱人。 |
| 第13步 | 满屋飘香。 |
| 第14步 | 今天晚餐就它了。 |
| 第15步 | 好吃、又香又糯、又入味、不罢了哈！ |
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| 做法【五】 | |
| 材料 | 鸡腿、胡萝卜、土豆、洋葱、蒜蓉辣酱、韭菜、调味料等 |
| 第1步 | 鸡腿放到清水里，反复清洗干净，一些鸡黄油去掉。 |
| 第2步 | 鸡腿改刀，在两面都切几刀，深一些但不要切开，这样能让鸡腿更好的入味。 |
| 第3步 | 酱油、生抽、老抽加料酒调好酱汁。 |
| 第4步 | 酱汁的一半倒入鸡腿里，用手多按摩一会儿，使之更加入味，腌制3小時左右，当然時间再长些会更入味。 |
| 第5步 | 胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，这样容易入味也好熟，洋葱切丝备用。 |
| 第6步 | 将洋葱、胡萝卜和土豆铺在烤盘底下，腌制好的鸡腿放在上面，再刷入放的玉米油，最后撒上孜然粉和烧烤料，倒入剩下的一半酱汁。 |
| 第7步 | 烤箱预热，上下火230度，烤45分钟左右，中间不用翻面。 |
| 第8步 | 韭菜清洗干净，切成段，拌入蒜蓉辣酱，韭菜与蒜蓉辣酱真的超配，味道超鲜。 |
| 第9步 | 把韭菜撒到鸡腿上。 |
| 第10步 | 再入烤箱230度烤5分钟左右，就可以出炉啦品尝啦。 |
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| 做法【六】 | |
| 材料 | 鸡腿、盐、藤椒鸡翅腌料、冰水、烧烤料、孜然粉 |
| 第1步 | 准备食材，鸡腿洗净。 |
| 第2步 | 每个鸡腿划两刀，方便入味。 |
| 第3步 | 把烤翅料加适量冰水、盐搅拌均匀 |
| 第4步 | 倒入鸡翅中，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚上。 |
| 第5步 | 取出晾干水分，撒烧烤料放烤箱中层220约烤40分钟左右。 |
| 第6步 | 出炉撒孜然粉即可。 |
| 第7步 | 成品图。 |
| 做法[六]详细图解 » | |
| 做法【七】 | |
| 材料 | 鸡腿、盐、料酒、老抽、蜂蜜、五香粉、姜、蒜、葱 |
| 第1步 | 准备好食材· |
| 第2步 | 把鸡腿洗净沥干，用牙签在鸡腿上刺些小孔· |
| 第3步 | 用老抽里外抹匀上色· |
| 第4步 | 再放入盐，姜末，蒜末，葱花，料酒，五香粉，蜂蜜等调料· |
| 第5步 | 揉几下使其入味，再放入冰箱冷藏过一个晚上· |
| 第6步 | 把鸡腿取出，放入烤网上， |
| 第7步 | 放入预热好的烤箱，上下火190度，烤20分钟· |
| 第8步 | 取出，刷上蜂蜜， |
| 第9步 | 再入烤箱，180度，烤5分钟· |
| 第10步 | 取出，即可食用· |
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烤鸡腿
以鸡腿为主料的菜品
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