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韭菜盒子

菜谱编号:109-924
韭菜盒子是【咖啡金色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜盒子”。
韭菜盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周日和孩子们一起骑自行车去农家的菜地里买新鲜的蔬菜。孩子们亲自割了一些油绿的紫根韭菜,自然生长的韭菜比菜场的要小许多,碧绿幼嫩;还买了芹菜、莴笋等,因为都是农民种来自己吃的,所以都是自然生长的,不用农药、化肥。每逢周末假日都会带孩子来逛逛,认识一下蔬菜是怎么长出来的。

春天吃韭菜是正应时的季节,这个时候的韭菜是营养最好的,口感也是最好的,包饺子、烙盒子······

咱们今天就用这些新鲜的韭菜做盒子喽·········

韭菜盒子主厨:咖啡金色

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:400克虾皮:80克
粉丝:60克鸡蛋:2个
面粉:400克--
辅助料用量
五香粉:适量盐:适量
香油:适量--

韭菜盒子的做法步骤

  • 第一步:韭菜洗净,切碎备用
  • 第六步:开水烫面,冷凉后揉成面团醒10分钟。醒好的面团揉成长条
  • 第八步:一手托皮,放上适量的馅,上面盖一个皮
  • 第二步:虾皮洗净;粉丝烫软切碎
  • 第五步:所有的原料搅拌均匀备用
  • 第十步:做好的盒子挨个放到盖帘上,电饼铛预热好放植物油,放入盒子煎制
  • 第三步:切碎的韭菜、粉丝、虾皮倒入盆中;放入五香粉、香油拌匀
  • 第四步:鸡蛋打匀,蛋液倒入拌好的菜中
  • 第九步:用右手的食指和拇指压紧边缘,捏出花边即可
  • 第七步:切成比饺子大点的剂子,剂子压好擀成皮
  • 第十一步:煎制金黄色即可出锅,煎好的盒子
  • 菜谱标签:家常菜
    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韭菜盒子。

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