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鸡米花

菜谱编号：097-301

鸡米花是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡米花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这次用的炸粉有些辣，裹的炸粉有些多，孩子们一个个吃的，哧啦哧啦的，就这样，我都没炸上她们吃的。“阿姨，阿姨，下次不要这样辣的了，我要五香味的”“我要番茄味的”“我要火龙果味的。”瞧，多么可爱的孩子们呀！

鸡米花主厨：温馨小饭桌

第三步：取1勺的炸粉和1勺半的水混和均匀，成为调浆。倒入腌制好的鸡块中，拌均匀，沥掉多余浆液。

第六步：锅中放入适量油，烧至8成热，下入鸡块，调中火炸至表面颜色金黄即可。

第二步：腌料与鸡块混合均匀，腌制1-2小时。

第七步：香喷喷的鸡米花

第五步：将鸡块放入网筛中轻轻抖动掉多余的炸粉。

第四步：沥浆后的鸡块放入炸粉中，确保包裹均匀。

第一步：鸡胸肉洗净，切成均匀的小块。

鸡米花做法技巧/窍门/补充说明：

腌制好的鸡块，也可以不调入调浆，直接用炸粉裹匀。

菜谱标签：小吃

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