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姜枣膏

菜谱编号:478-515
姜枣膏是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜枣膏”。
姜枣膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬吃萝卜,夏吃姜,夏天吃姜好处多多。虽然夏天炎热,但是人们体内的寒性很大,再加上喜欢吃冷饮,吹空调,所以多吃姜可以起到健脾温胃等功效。姜枣膏,每天早上用温水泡着喝,甜甜的口感中稍微有一点辣。入伏后,正是吃姜的好时候,喝姜枣汁轻松过苦夏。

姜枣膏主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
姜:500克--
辅助料用量
大枣:500克--

姜枣膏的做法步骤

  • 第三步:姜洗净,刮皮,切碎。
  • 第八步:罐子要消毒控干,就热装瓶,凉透放冰箱里,每次取都不能弄进水。
  • 第一步:姜500克,大枣500克,红糖500克。
  • 第六步:用姜汁打枣泥,然后把所有食材放锅里煮。
  • 第四步:准备好所有食材。
  • 第二步:大枣泡5个小时,凉水下锅煮10分钟,轻松去皮去核,我觉得皮扣在嗓子和胃肠上非常不舒服,不在乎的可以带皮打汁。
  • 第五步:先打姜汁,加了100ml纯净水启动机器,打完之后攥出渣子扔掉。
  • 第七步:煮的过程不断搅拌,大小火交替进行,5分钟糖全化了,15分钟比较细腻了,我煮了20分钟,煮到水气没了就能放很长时间。
  • 菜谱标签:饮品
    相关食材:

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