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芙蓉虾

菜谱编号：087-216

芙蓉虾是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芙蓉虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一只小小的虾，只是一个小小的变化，就会给你带来小小的惊喜。就是这一个个小小的惊喜，催促着我每天去学习更多的东西。真是学习着，惊喜着，快乐着。

芙蓉虾主厨：温馨小饭桌

第六步：电饼铛中倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以

第一步：将虾清洗干净，去掉虾头，剥去虾皮，挑出虾线，注意要保留尾部。

第三步：将处理好的虾放入盘中，加入料酒和盐腌一会儿。

第七步：这个像不像一条水泡金鱼。

第五步：裹上一层面包屑。

第四步：将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放到蛋液中。

第二步：用小刀把虾的腹部轻轻划开，然后用刀背轻轻地剁几下，处理好所有的虾。

芙蓉虾做法技巧/窍门/补充说明：

1·做这样的虾，最好选购个头大一点的。
2·下锅煎之前整理一下虾尾，让它们展开，然后再放到锅中煎，那样出来的造型才够漂亮。

相关食材：虾

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