这款吐司是采用米酒发酵的酵头来发发酵面团的，虽然是中种的发酵方法，但味道更类似天热酵种。因为..

主食材高粉227克、红曲粉6克、汤种预拌粉20克、鸡蛋30克、白糖20克、盐3克、干酵母4克..

好久没有做吐司了，终于抽出来空闲的时间拔个草。加了红曲粉的面团和白色的原味面团，从颜色上就对..

红曲粉除了用来做了一次蛋糕、一次桃花酥，这次就做一次面包吧加了红曲粉的面团，烤出来的吐司红彤..

夏天做面包的好处之一就是，面团发酵的快。这几天温度都保持在37、38度，感觉自己撒一把葱花就..