自己琢磨着做的一道菜，外脆里嫩，一口咬下，软嫩鲜香的芋泥牛肉中夹着脆脆的外皮，口感丰富，喜欢..

这款香芋肉丸味道有些清淡的，可蘸点辣椒酱吃，也是很不错的..

主食材牛肉丸200克、香芋380克，制作难度简单，耗时廿分钟，菜式口味（咸鲜），共分8个制作..