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番茄炒鸡蛋

菜谱编号:162-846
番茄炒鸡蛋是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄炒鸡蛋”。
番茄炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据营养专家研究,番茄和鸡蛋在一起炒,最大限度的发挥了鸡蛋和番茄的营养。这道简单美味的家常菜,各家有各家的做法,每个人有每个人的吃法。我家孩子比较喜欢拌进米饭吃,所以,我家的番茄炒鸡蛋总会有浓浓的汤汁,口味也比较偏甜一点,更适合孩子的口味。

简单的食材,营养健康。两个西红柿、两个鸡蛋,加起来也不到10元钱,希望这道菜谱能参加“为春苗厨房+1”公益活动,为贫困地区儿童做出我的一份贡献!

番茄炒鸡蛋主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
西红柿:2个鸡蛋:2个
辅助料用量
白糖:1小勺生抽:少许
盐:少许--

番茄炒鸡蛋的做法步骤

第二步:西红柿去皮。(其实最好不要去皮,由于是小孩子吃,所以我去皮了),切成小块。

番茄炒鸡蛋做法第二步骤

第十步:翻炒均匀后,倒入一勺白糖,少许的生抽。尝尝味道,可以再放少许的盐。

番茄炒鸡蛋做法第十步骤

第三步:鸡蛋放少许盐打散。

番茄炒鸡蛋做法第三步骤

第九步:至西红柿出水,变得软软的,倒入鸡蛋。

番茄炒鸡蛋做法第九步骤

第四步:烧热锅后,倒入凉油。

番茄炒鸡蛋做法第四步骤

第五步:倒入打散的鸡蛋。

番茄炒鸡蛋做法第五步骤

第六步:一面凝结后翻面。

番茄炒鸡蛋做法第六步骤

第一步:准备好食材。

番茄炒鸡蛋做法第一步骤

第八步:锅内放少许的油,将切好的西红柿倒入。

番茄炒鸡蛋做法第八步骤

第七步:用锅铲铲成大小合适的块。盛出来待用。

番茄炒鸡蛋做法第七步骤

第十一步:如果是拌饭吃,可以适当加一點點热水。翻炒均匀汤汁比较浓稠后,即可盛出。

番茄炒鸡蛋做法第十一步骤
番茄炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

如果是单独的番茄炒鸡蛋,最后一步可以省略。如果喜欢拌饭,可以讲汤汁留多一点。

相关食材:鸡蛋番茄

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄炒鸡蛋。

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