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豆角焖面

菜谱编号：199-404

豆角焖面是【千门封竹】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。

第五步：炒香后，放入腌制好的肉片，继续煸炒。

第二步：豆角洗净后，切成段。

第九步：待到豆角成熟后，放入一半的手擀面，盖上锅盖，焖2分钟。

第一步：猪肉切成片，用盐、酱油、料酒、十三香、淀粉，腌制20分钟。

第四步：热锅凉油，放入葱姜末。

第三步：胡萝卜切条，青椒切丝。

第十步：再放入剩余的面，再焖2分钟，用筷子翻一下面，防止巴锅，如果水不够，可少添一些热水。出锅前放入青椒丝，再焖1分钟即可出锅。

第六步：肉片炒至变色后，放入豆角。

第八步：倒入热水至与菜齐平。大火烧开。再炖10分钟。

第七步：豆角炒至变绿后，放入胡萝卜。加入酱油和、料酒、盐调味。

菜谱标签：面条

相关食材：豆角

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