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蛋挞

菜谱编号:338-640
蛋挞是【薇薇薇BD】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爱吃蛋挞,可是价格实在是贵,为了做个勤俭持家的好姑凉,我只好自己动手了,新手福利,一次成功超级简单

蛋挞主厨:薇薇薇BD

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蛋挞皮:适量--
辅助料用量
牛奶:60克鸡蛋:1个
炼乳:5克面粉:5克
白砂糖:适量淡奶油:60克

蛋挞的做法步骤

  • 第四步:烤箱中层,上下火210度,烤25分钟,根据自己的烤箱脾气,最后几分钟观察上色即好。
  • 第二步:牛奶,炼乳,白砂糖,淡奶油放在盆里,加热到全部融化,放凉到常温后加入鸡蛋跟面粉
  • 第三步:过滤后倒入蛋挞皮中,如图
  • 第一步:蛋挞皮提前拿出来解冻,材料准备
  • 蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:

    上色好不好就是时间的掌握了,最后几分钟我都在观察,时间不够就加长,如果你家烤箱温度高,提前拿出来就行了。

    菜谱标签:下午茶烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋挞。

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