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蛋挞

菜谱编号:319-263
蛋挞是【澄澄姐姐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋挞”。
蛋挞

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小甜品

蛋挞主厨:澄澄姐姐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克黄油:30克
淡奶油:120克牛奶:150毫升
鸡蛋:1个--
辅助料用量
白糖:适量--

蛋挞的做法步骤

  • 第五步:取一 小块面团,擀成面皮,放入蛋挞模具中
  • 第二步:揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏20分钟
  • 第一步:黄油软化,筛入低筋面粉,加入30毫升牛奶
  • 第四步:用网筛过滤两遍
  • 第七步:烤箱预热,180度烤20分钟
  • 第三步:牛奶、淡奶油加入白糖拌至糖化,加入一个蛋黄搅拌均匀
  • 第八步:美美的享用吧!
  • 第六步:倒入挞液,8分满
  • 菜谱标签:下午茶甜品烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋挞。

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