蛋卷
蛋卷是【乐：在吃】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蛋卷，那丝丝的香甜，又酥又脆，是多少孩子童年的快乐。现在街上很少见到了，在街上偶尔见到一个，已没有了原来的老味道。自己动手做，回忆童年的快乐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：150克 | 面粉：100克 |
| 红薯：35克 | 鲜牛奶：50克 |
| 白糖：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米胚芽油：100克 | -- |
蛋卷的做法步骤
蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
蛋卷皮滩的越薄才越酥脆。
菜谱标签：小吃