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蛋饺

菜谱编号:131-771
蛋饺是【韩钰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋饺”。
蛋饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
肉:适量--
辅助料用量
黄酒:适量--
调味料用量
盐:适量酒:适量
味精:适量--

蛋饺的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋打好 肉末放入盐黄酒拌匀
  • 第三步:在蛋液未完全凝固前放人肉末
  • 第五步:最后可以放锅里煮熟,以后烧汤的时候放几个还是挺鲜的,这是我的最爱。
  • 第二步:铜勺预热倒入少量油,倒入一勺蛋液转动勺子
  • 第四步:把一边的蛋皮折过来用筷子轻轻按压,让皮子占住
  • 蛋饺做法技巧/窍门/补充说明:

    如果想要香一点的话,可以用肥肉在勺子里划几下,就有猪油出来啦。我这是做蛋卷剩下的所以量没数了。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋饺。

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